Обычаи и традиции ярославской народной кулинарии.
В 2021 году Великий пост начинается в понедельник 15 марта и заканчивается в субботу 1 мая.
Ограничения в питании в этот период имеют особый смысл. В эти дни не рекомендуется есть пищу животного происхождения. Основу постного меню составляют крупы, бобовые, овощи, грибы, соленья и маринады, фрукты и ягоды. Перед началом Великого поста необходимо ознакомиться с правилами приема пищи и основательно продумать свое меню. Читателям, желающим организовать разнообразное постное питание, помогут православные календари и книги постных рецептов: 
«Православная кулинария», «Постный стол», «Большая книга рецептов для православных постов и праздников».
