#МыВместе, #ВСЕМЫРОССИЯ, #ДЕНЬНАРОДНОГОЕДИНСТВА, #НАОДНОЙЗЕМЛЕ, #ЕДИНСТВОРАЗНООБРАЗИЯ2020, #ЯРОСЛАВСКАЯОБЛАСТЬ, #РОССИЯОБЪЕДИНЯЕТ.
Кулинария - неотъемлемая часть культуры, воплощающая народные традиции и характер. На протяжении веков национальные кухни взаимообогащались, люди перенимали опыт соседей, и в то же время каждый народ сумел сохранить свой неповторимый колорит, свои национальные блюда, которыми по праву гордится.
Книга «Национальные кухни народов России». Попробовав блюда разных народов нашей страны, вы совершите своеобразное путешествие по бескрайним просторам, насладитесь вкусом аварского ханкала и башкирской кулламы, якутской строганины и осетинских пирогов, русской буженины и донской ухи... В книге классические рецепты - образцы кулинарного искусства - соседствуют с редкими, архивными, избранными.
В книге В. Похлебкина «Национальные кухни наших народов» рассказывается о национальных блюдах разных народов. Все рецепты очень подробно описаны и к каждой группе блюд есть своя предистория. Описано, что характерно именно для этого блюда, в какой посуде его лучше готовить. Полезная книга для тех, кто только учиться готовить и для тех, кто любит что-то новенькое.
Автор/составитель Т. Фадеева в книге «Готовим пловы» дает рецепты разнообразных блюд из риса: плова, запеканок, пудингов, каш, салатов, супов, а также национальных рисовых кушаний.
«Русские национальные блюда». Несмотря на все изменения, привнесения, иностранные и региональные влияния, основа русской кухни, ее сущность, оказалась незатронутой в течение веков, она стойко удержалась, сохранив наиболее характерные национальные черты. Так, русский национальный стол немыслим без хлеба, блинов, пирогов, каш, , без разнообразия рыбных и грибных блюд, солений из овощей и грибов. Прекрасен русский праздничный стол с его дичью и жареной домашней птицей и русский сладкий стол с его вареньями, коврижками, пряниками, куличами. Рецепты всех блюд русской кухни представлены в этой книге.
