16+ Лето в самом разгаре. Это время, когда можно позволить себе употреблять много фруктов и овощей, но нам порой не хватает выдумки и фантазии, чтобы приготовить всё должным образом. Только летом нам удается побаловать себя по-настоящему вкусными овощами, фруктами и ягодой. Сезонные продукты попадают на наши столы по-настоящему спелыми, вкусными и полными витаминов только летом. Поэтому воспользуемся моментом не только для поддержания в форме своей фигуры, но и для пополнения витаминных запасов нашего организма.
Салаты. Нет лучше времени, чтобы есть салаты буквально с утра до вечера. Утром – салат из фруктов и ягод, с мюсли или йогуртом. Днем – большой салат с хлебом. Вечером – салат с запеченным мясом, птицей или рыбой. А в качестве приза – прекрасное здоровье и отличная фигура!
Летние супы. Конечно же, это в первую очередь такие как окрошка, свекольник, холодник, гаспаччо и многие другие. В летнюю жару такие первые блюда – отличная альтернатива горячим супам. Преимущество летних холодных первых блюд в том, что продукты в них в большинстве своем используются свежие, а значит сохранившие все свои витамины. Такие блюда хорошо охлаждают разгоряченный организм, а вот калорий летние супы содержат совсем мало, а значит, с их помощью не будет набран лишний вес – просто находка для лета!
Какое лето без шашлыков? Лето ассоциируется у нас не только с овощами и ягодами, выращенными на своем дачном участке, но и с пикниками, выездами на природу, а также с шашлыками, барбекю, которые являются главными коронными блюдами в меню для таких загородных выездов. Не забудьте к шашлычкам и блюдам-барбекю подать летние закуски к пиву и мясу, приготовленному на огне.
На сладкое. Даже десертные блюда для летнего меню особенные - витаминные, освежающие. К летним десертам относятся такие сладкие блюда, как мороженное, приготовленное своими руками, желе, муссы, пудинги, десертные салаты из фруктов и ягод, густые смузи со льдом.
Напитки. Летом достаем из кладовок и дальних уголков соковыжималку и жмем на ней интенсивно соки из свежих овощей, ягод, зелени и фруктов летнего сезона. А также готовим в качестве напитков прохладные компоты, домашние лимонады, безалкогольный мохито, чтобы жажда отступила и напиток освежил вас в летнюю жару.
В помощь для составления меню библиотека подготовила подборку литературы. Книга «Салаты» предлагает наиболее интересные и приемлемые рецепты салатов. Как приготовить колбаски, шашлыки, овощи и фрукты на гриле вы узнаете из книги «Гриль-легко и очень вкусно». О том, как приготовить суп-крем из щавеля или торт из фасоли а-ля миндальный и другие рецепты в книге «Овощи на вашей кухне». Для приготовления салатов из фруктов может пригодиться книга «Фруктово-ягодные салаты и сладкие соусы».
Составляйте летнее меню и готовьте летние блюда с рецептами из предложенных книг, и ваше лето будет самым вкусным, самым витаминным, самым радужным периодом года!
