16+ Заниматься любимым делом без знания и понимания элементарных основ экономики – все равно, что путешествовать с завязанными глазами. Что значит определить экономическую эффективность? Это – сравнить одно с другим и установить, что из них лучше. Или по современным понятиям, это сравнение вариантов и отбор наиболее экономичных из них. Ю. Н. Ковалев в книге «Основы ведения фермерского хозяйства» рассматривает общие вопросы растениеводства и животноводства, переработки сельскохозяйственной продукции. Подробно изложены материалы по технологии выращивания основных сельскохозяйственных культур и выполнения работ в животноводстве в условиях фермерских и крестьянских хозяйств. Приведены организационно-экономические основы создания и деятельности фермерских хозяйств.
